茶叶科学2023年05期
- 综述
- 茶叶颜色成分研究进展龙飘飘;苏胜晓;张梁;
- 代谢组学在茶树生理生化代谢研究中的应用进展毛纯;何季;文雪峰;吴传美;易承熹;廉建宏;郭文敏;
- 研究报告
- 不同茶树品种中CsNUDX1基因催化功能、启动子结构及功能分析杨霁虹;周汉琛;徐玉婕;
- 普洱茶与茯砖茶风味轮的构建及应用陈国和;胡腾飞;谢贺;符文杰;翟玉珂;鲍肃都;安勤;王超;王韺姿;刘仲华;黄建安;
- 基于肝脏转录组学探究发花红茶降血糖作用的潜在机制曾鸿哲;彭丽媛;万丽玮;刘昌伟;方雯雯;王阔飞;张欣仪;文帅;黄建安;刘仲华;
- 草甘膦胁迫对茶树叶片中莽草酸含量的影响刘洪霞;刘颖颖;陈红平;柴云峰;
- 不同贮藏年份政和白茶的香气特征与挥发性成分分析黄维;张灵枝;张嘉琳;林馥茗;荣杰峰;肖春燕;岳鹏航;余华珠;孙威江;黄艳;
- 基于EDEM和RSM的红茶发酵机参数优化刘丽敏;董春旺;林淑红;石亚丽;
- 基于图像处理技术的茶树新梢识别和叶面积计算的探索研究吕丹瑜;金子晶;陆璐;何卫中;疏再发;邵静娜;叶俭慧;梁月荣;
- 基于GC-MS和GC-O的茶本酒中特征风味物质研究黄翠;王凤丽;陈耀林;于佳俊;王伟;杜苏峰;宋涛;蔡忠水;薛洁;武运;
- 茶旅融合发展效果评价与动力机制研究林曦;吴芹瑶;杨江帆;